對于電蒸汽鍋爐的相關(guān)知識，相信大家并不陌生，在目前來看對于該產(chǎn)品的生產(chǎn)是食堂，餐飲業(yè)的應(yīng)用越來越多了，簡單的來說，電蒸汽鍋爐也可以叫做一個蒸煮鍋，可以用來蒸米飯，蒸包子，蒸饅頭，煮豆腐，煮豆?jié){，等等。

但是，在蒸煮過程中，如果操作不當(dāng)?shù)脑挘矔l(fā)生意外，為了更好的對其使用，操作人員介紹到在對其電蒸汽鍋爐進(jìn)行蒸煮過程中需要注意以下問題。 
首先，不允許將固體藥品直接加入爐內(nèi)，在配制鍋爐加藥溶液時，應(yīng)戴好防護用品，注意安全操作。其次，煮爐時的升火和升壓應(yīng)履行鍋爐運行及升火與升壓過程中的各項規(guī)定和操作順序。

另外小編還提醒到，在電蒸汽鍋爐蒸煮的時候由于溫度過高，大家切記要小心蒸汽發(fā)生器運行中產(chǎn)生的蒸汽或者熱水灼傷皮膚，做到正確操作，小心使用。